Lasanha de polenta vegetal

Para polenta, em uma panela média trazer 3/5 litros de água para ferver.Em uma tigela média misture o fubá, 3/5 litros de água e 1 colher de chá de sal.Lentamente adicione mistura de fubá à água fervente, mexendo sempre.Cozinhe e agite até a mistura voltar a ferver, reduzir o calor para baixo.Cozinhe cerca de 10 minutos ou até ficar muito grosso.Despeje em uma assadeira retangular de 3 litros.Cool ligeiramente.Cubra e arrepie cerca de 1 hora.

em grande frigideira antiaderente cozinhar cebola em óleo quente em fogo médio por 3-4 minutos ou até ficar macio.Adicione cogumelos, 0,22 colher de chá de sal e pimenta.Cozinhe e mexa cerca de 5 minutos ou até que os cogumelos estejam macios.Remova do fogo, misture doce assado pimentas.

Espalhe o molho marinara sobre polenta gelada.Top com a mistura vegetal; polvilhe com queijo.Bake, coberto, em um forno de 350 por 30 minutos.Enverte, leve ao forno por mais 10-15 minutos ou até que as bordas estejam borbulhantes.Granish com manjericão, se desejado.

* Para assar pimentas, quarto longitudinalmente; remover caules, sementes e membranas.Coloque pimentas, corte para baixo, em uma folha de cozimento forrada de alumínio.Roar em 450 por 15-20 minutos ou até peles são empoladas e borbulhante.Folha de alumínio em torno de pimentas para formar um pacote.Deixe ficar por 20 minutos.