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Rubette
Lasanha de batata amassada com molho de vegetais
Eu usei sobras alho assado purê de batatas usar o seu favorito.Isso tem textura, cremosidade e riqueza de queijos e batatas.Gruas finas de legumes.O macarrão Solemio que eu usei são frescos e consistem em 8 largos macarrão 2 por camada para ajustar se usando marca diferente.Esta lasanha tem 4 camadas de macarrão.Eu apenas mergulhar o macarrão fresco para remover algum amido e amaciar levemente.Se não usar fresco, siga o pacote rved com receita 210458
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Ingredientes
- 354 gramas de macarrão lasanha fresca (cozinhe de acordo com o pacote direcionado, se não estiver fresco)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média, em cubos
- 4 dentes de alho grandes picados
- 2 grandes cenouras, bons dados
- 2 grandes costelas de aipo, finamente cortadas
- 1 pimentão em cubos
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 2 colheres de sopa de orégano seco
- 1 colher de sopa de salsa fresca
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 folha de louro
- 2 (794 gramas) latas de tomates esmagados
- 2 ovos
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo queijo romano, ralado
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo queijo romano, ralado
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo queijo romano, ralado
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo queijo romano, ralado
- Noz-moscada, fresco ralado a gosto
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo sobras de purê de batatas
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo queijo romano, ralado
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo queijo romano, ralado
preparação
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Preaqueça o forno a 350 graus.
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Ferva uma panela grande de água salgada, reservada para macarrão.
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Molho:.
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Aqueça o óleo em panela grande e pesada.
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Refogue legumes por 10 minutos.
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Adicione os tomates enlatados e as ervas para ferver, em seguida, reduza e cozinhe por 30 minutos mexendo sempre.
-
Mistura de queijo :.
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Misture todos os ingredientes do queijo juntos, reserve.
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Em um prato 228 caçarola 1/4 litro do molho no fundo do prato.
-
Tome 1/2 do macarrão mergulhar na água e agite para remover a água e coloque sobre o molho no fundo da panela; espalhar com 1/4 litro de mistura de queijo; siga com 130 litros de purê de batatas; então 1/4 litro de molho.
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Repita o passo 10 para mais duas camadas.
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Coloque os dois últimos noodles no topo espalhe a mistura de queijo restante no macarrão; organizar o queijo mozzarella fatiado no topo da mistura de queijo; cubra com o molho restante; polvilhe com queijo ralado.
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Asse levemente coberto com papel alumínio por 30 minutos descobrir e leve ao forno 15-20 minutos a mais.Deixe descansar 15 minutos antes de cortar.
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