Lasanha cremosa de frutos do mar

Name: lasanha cremosa de frutos do mar
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (227 grama) caixa de macarrão lasanha sem ferver; 4 colheres de sopa de manteiga; 4 dentes de alho picados; 5 colheres de sopa de farinha; Uma vasilha com capacidade para 1 litro contendo meio-e-meio sem gordura; 1 (425 gramas) queijo ricota; 1 (425 gramas) queijo ricota; 1/2 colher de chá de endro; 1 (425 gramas) queijo ricota; 1 ovo batido; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebolinha picada, reserve tops verde-escuros; 1 (284 gramas) caixa de espinafre picado, descongelado e espremido a seco, pode usar brócolis picado; 454 gramas de camarões cozidos de pequeno porte, descongelados se congelados; 227 grama vieiras cozidas, descongeladas se congeladas

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350. Tenha uma panela de lasanha retangular acessível.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o alho.
Junte a farinha e cozinhe até ficar homogêneo.
Aos poucos, bata no leite até ficar homogêneo.
Junte o queijo parmesão e APENAS 1/4 de litro da mussarela. Adicione o endro. Mexa até derreter, alisar e engrossar.CARRETAR UMA BACIA com capacidade para 1/4 litro, contendo DESSE MOLHO PARA DERRAMAR SOBRE A LASAGNA TERMINADA.
Em uma tigela pequena, bata a ricota, o ovo, o sal, a cebolinha e o espinafre (ou brócolis).
Em uma tigela pequena, misture o camarão e as vieiras.
Espalhe uma camada fina do molho de queijo no fundo da panela de lasanha.
Coloque 3 macarrão de lasanha na parte inferior.
Espalhe 0,33 da mistura de ricota/espinafre sobre o macarrão.
Polvilhe 0,33 do combo camarão/vieira por cima.
Espalhe 1/3 de molho de queijo por cima.
Repita essas camadas mais duas vezes.
Terminar com os últimos 3 macarrões de lasanha.
Uniformemente em cima com o reservado Uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo molho de queijo e o restante Uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mussarela.
Polvilhe partes verde-escuras picadas de cebolinha por cima; se desejado.
Cubra com papel antiaderente e leve ao forno por 45 minutos.
Descubra e leve ao forno por mais 15 a 20 minutos.
Retire do forno e deixe descansar por pelo menos 20 minutos antes de cortar para servir.