Kugel de batata tradicional

Name: kugel de batata tradicional
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 12 batatas descascadas e raladas; 1 abobrinha descascada e ralada; 1 cenoura descascada e ralada; 2 cebolas, descascadas e raladas; 6 ovos; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de trigo; Óleo de canola de 130 litros; 1 colher de sopa de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Um clássico judaico no pudim de batata.

Ingredientes

12 batatas descascadas e raladas
1 abobrinha descascada e ralada
1 cenoura descascada e ralada
2 cebolas, descascadas e raladas
6 ovos

Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de trigo
Óleo de canola de 130 litros
1 colher de sopa de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Escorra qualquer excesso de batatas raladas, abobrinha, cenoura e cebola e coloque os legumes em uma tigela grande.
Misture os ovos, farinha, óleo de canola, sal e pimenta preta na mistura de batata até ficar bem misturado; Despeje a mistura em uma assadeira centimétrica.
Asse no forno pré-aquecido até ficar levemente marrom e crocante, cerca de 1 hora.