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Janie
Ksra marroquino
Este saboroso pão achatado é geralmente feito para ser comido com tagine, um ensopado marroquino temperado.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o primeiro conjunto de ingredientes na panela da máquina de pão na ordem recomendada pelo fabricante.Selecione o ciclo DOUGH; pressione Start. Não coloque o azeite ou sementes de gergelim.
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Quando o ciclo de massa sinaliza o seu fim, retire a massa da máquina, e soco para baixo.Divida a massa em duas metades, e moldar em bolas.Flatten as bolas a uma espessura de 2 centímetros.Coloque-os em uma assadeira levemente enfarinhada.Cobrir com toalhas, e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos.
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Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C). Esfregue o topo de cada pão com azeite e polvilhe com sementes de gergelim, se quiser. Prick os topos dos pães todo usando um garfo.
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Asse por 20 a 25 minutos no forno pré-aquecido, ou até que os pães estejam dourados, e soem ocos quando batidos.Espere quente ou frio.
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