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JESSICADEZ
Krumkake / krumkaker
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Ingredientes
preparação
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Adicione a 130 litros mais 1 colher de sopa de água e misture até incorporar, em seguida, despeje em uma tigela.
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Adicione o açúcar, Crisco, leite de soja (baunilha com sabor funciona bem) e extrato de baunilha e misture bem com uma colher de pau.
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Adicione uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo farinha e mexa até incorporar.Adicione farinha adicional apenas para fazer uma massa muito macia, até o restante Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo mas não necessariamente a quantidade total , A mistura deve ser mais espessa do que um batedor, mas não uma massa dura. Menos farinha faz um biscoito mais claro, mais nítido. Mais farinha faz um biscoito mais grosso.
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Deixe a massa descansar enquanto aquece o ferro do biscoito.
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Spray krumkake ferro com óleo antes de colocar a massa para cada cookie, ou conforme necessário para evitar a colagem.
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Quando o ferro cookie estiver pronto, colher aproximadamente uma colher de sopa de massa para fazer um biscoito de cinco centímetro. O biscoito é feito quando o vapor deixa de escapar dos lados do ferro do biscoito e os biscoitos são levemente dourados.
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Retire os biscoitos do ferro rolando sobre um alfinete de madeira krumkake, alça colher de pau, ou com uma espátula não-metálica para fazer biscoitos lisos.
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Coloque em prateleiras de biscoito para esfriar antes de empilhar.
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Repita para usar a massa restante.
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Cooking time is approximate and depends on how quickly or slowly the cook can roll a krumkake!
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Os cookies são melhor armazenados em latas para manter sua nitidez.
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Preencha com glacê vegan, frutas, ou o que lhe agrada.Dusto com açúcar em pó se você gosta.Eles estão bem sem, também.
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* 0,5 colher de chá de cardamomo ou canela, ou qualquer outro tempero pode ser adicionado à mistura antes da farinha, se quiser.
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