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Kropser finlandês (panqueca assada)
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 450. Em uma tigela média, misture o açúcar, farinha e sal.
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Adicione os ovos e leite. Bata com misturador elétrico (isso funciona bem em Kitchen Aid) até bem misturado.
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Derreta a manteiga na assadeira (no forno).
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Despeje a massa na panela e leve ao forno por 30 minutos. O panqueca vai inchar e depois alisar à medida que esfria.
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Sirva com calda, geleia, mel ou frutas frescas.
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