Kransekake (bolo de casamento norueguês de 18 camadas)

Name: kransekake (bolo de casamento norueguês de 18 camadas)
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Farinha de amêndoa com 400 gramas ou farinha de amêndoa com 400 gramas; açúcar em pó; 4 claras de ovos; açúcar em pó; manteiga derretida

Poucos ingredientes com instruções muito úteis para ajudá-lo a fazer isso.Você vai precisar de panelas de anel graduadas e uma imprensa cookie.Esta é uma receita de família do Petzenhausers de Lake City.Sua filha de 18 anos ganhou uma fita azul no estado de Iowa 2008 Feira para esta receita.

Ingredientes

preparação

Misture a farinha de amêndoa e o açúcar em pó até que não haja grumos.
Em uma tigela separada, bata as claras até ficarem firmes (um misturador de pé funciona melhor para isso).
Os brancos devem ficar em linha reta em um pico quando você levanta o batedor.
Reserve 170 litros de claras e misture as claras restantes em farinha de amêndoa/mistura de açúcar em pó com uma colher de pau ou com os dedos.
A massa será espessa e deve ter a textura da massa de biscoito.
Coloque a massa em uma prensa de biscoitos.
Usando um disco em forma de estrela, pressione a massa em anéis kransekake que foram untados e revestidos com migalhas de pão ou farinha de milho branco.
Teste um anel assando em 325 por 15 minutos.
Se esta amostra tiver túneis, talvez seja necessário adicionar um pouco mais de açúcar em pó.
Se a massa não sobe, talvez seja necessário adicionar um pouco mais de clara de ovo.
Não mais de assar.
Depois de assar todos os anéis de bolo, esfriar a quase frio antes de retirar o bolo dos anéis.
O bolo deve ser apenas ligeiramente castanho nas pontas da massa.
Depois de assar todos os anéis de bolo, esfriar a quase frio antes de retirar o bolo dos anéis.
Use uma faca fina para começar a levantar suavemente cada anel.
Se um anel quebrar, guarde-o e sirva em pequenos pedaços ao redor do fundo do bolo.
Você pode empilhar os anéis em forma de cone e levemente derretê em um padrão de vieira ou em torno de cada anel, ou pode borrifar os anéis com gelo primeiro e depois empilhá-los em um cone.
Se você quiser congelar o kransekake, preencha os baldes de sorvete vazios com os anéis unfrosted em camadas entre folhas de papel encerado.
Cobertura :.
Misture o açúcar energizado com um pouco de manteiga derretida.