Kefta argelino (almôndegas)

Name: kefta argelino (almôndegas)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 400 gramas de carne moída magra; 4 dentes de alho picados, divididos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picadinha, dividida; Sal e pimenta a gosto; 3 tomates roma (ameixa), em cubos; 1 colher de chá de salsa seca; 1/2 colher de chá ras el hanout (opcional); 130 litros de água

Este prato de almôndega simples é delicioso, rico e fresco.Foi ensinado a mim pelo meu marido argelino, um dos seus favoritos em casa.O molho de tomate pode ser usado para qualquer coisa e as quantidades de sabores podem ser ajustadas.Eu gosto muito de alho e pimenta.Eu também encontrei hambúrguer halal para ser muito mais magro e mais leve do que o normal.Você pode encontrá-lo em lojas de alimentos internacionais e açougues halal em cidades maiores.Ver este prato com uma baguete francesa.

Ingredientes

preparação

Combine a carne moída com metade do alho picado e uma colher de sopa de cebola picada.Misture com as mãos até que esteja totalmente incorporada.Faça a mistura de carne em tartes oblongas centimétricas; você deve ter 12 a 14 almôndegas.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Brown os hambúrgueres em lotes até que eles são crocantes em ambos os lados e não são mais rosa no centro, cerca de 10 minutos. Coloque as almôndegas de lado em uma travessa e repita com os rissóis restantes.
Reduza o fogo para médio e misture a cebola picada restante.Adicione sal e pimenta.Cozinhe as cebolas nos gotejamentos, mexendo sempre, até que a cebola tenha amolecido e ficou translúcido, cerca de 5 minutos.Mexa na metade restante do alho e Cozinhe por 30 segundos.
Misture os tomates roma, salsa seca, ras el hanout e água.Cozinhe até que os tomates estejam macios, cerca de 5 minutos.Despeje o molho de tomate sobre as almôndegas e sirva.