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KEDY
Kebabs de canguru
Receita eu cheguei quando me senti como kebabs de canguru com uma espécie de sabor de tomate bush, mas não consegui encontrar nada, e também percebi que eu só tinha um par de pequenos tomates mato esquerda.Eu acho que também funcionaria bem com carne, em Nesse caso, você poderia cozinhar até mais bem feito, mas se assim não ir muito ao mar como a marinada / molho vai queimar. O tempo de preparação não inclui o tempo de marinagem.
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Ingredientes
preparação
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Combine todos os ingredientes, exceto carne de canguru em uma panela média e aqueça por 5 minutos em um calor suave mexendo ocasionalmente, algumas bolhas são OK, mas não deixe ferver duro.
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Retire do fogo e deixe esfriar por 15 minutos em temperatura ambiente.
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Enquanto isso, corte a carne de canguru em cubos de tamanho para os kebabs, tente mantê-los bem quadrados.
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Uma vez que a mistura do molho tenha esfriado, mexa gentilmente os cubos de canguru na panela e leve à geladeira por uma hora. Vire ocasionalmente para ter certeza de que eles estão uniformemente revestidos.
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Prenda os cubos nos espetos, mas deixe um espaço entre cada pedaço de carne para obter um cozimento mais uniforme.Deixe o máximo possível de molho, ele ajudará a ensopar a carne um pouco e dará uma boa transferência de calor com a chapa de churrasco.
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Cozinhe em uma placa baixa-média para churrasco por cerca de 2 minutos por lado.Eu gosto de virar 90 de cada vez, para que é cerca de 8 minutos tempo total de cozimento.Às vezes, uma peça não vai rodar por isso tem um garfo na mão para dar o incômodo pedaços um pouco tweak.
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