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Kimberly Hudson
Karkanji-hibiscus tea - africa
Esta bebida refrescante pode ser feita inteiramente a partir de plantas cultivadas no Chade (e elas estão prontamente disponíveis no resto do mundo também). Com o calor tão forte como é aqui, karkanji satisfaz a sede a um pequeno custo.Esta também é usada como produto de muitos um negócio baseado em casa, e vendido na borda de uma escola, negócio ou evento esportivo pelo copo. Alguns dizem que é bom para resfriados, coriza e sintomas de gripe.
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Ingredientes
preparação
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Adicione 2 a 4 litros de água a uma panela.
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Coloque as flores de hibisco em cima da água até que a superfície esteja coberta de flores. Adicione a raiz de gengibre ou canela e cravo, se desejar.
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Leve para ferver.
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Depois de ferver, baixe o fogo para ferver, tampe e cozinhe em fogo baixo por dez minutos.
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Adicione o açúcar ou mel de acordo com o gosto, misture bem e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
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Retire do fogo e deixe esfriar por pelo menos uma hora.
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Adicione gelo e sirva.
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Também pode ser servido quente, logo após o açúcar ser adicionado.
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