Kabobs de pimenta de peru

Name: kabobs de pimenta de peru
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 lata (227 gramas) de pedaços de abacaxi sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de mostarda preparada; Lombo de peito de peru de 400 gramas, cortado em cubos centimétricos; 2,5 cebola doce grande, cortada em pedaços centimétricos; 2,5 pimentão doce grande, cortado em pedaços centimétricos; 2,5 pimentão doce grande, cortado em pedaços centimétricos

Este é um favorito de verão em nossa casa. Enquanto o peru é uma boa mudança de ritmo e tem um ótimo sabor com o doce molho e abacaxi, a receita também funciona bem com frango em cubos. - Traci Goodman, Paducah, Kentucky

Ingredientes

preparação

Escorra o abacaxi, reservando 60 litros de suco.Para marinada, misture o açúcar mascavo, o óleo, o molho inglês, o alho, a mostarda e o suco reservado
Em outra tigela, misture o peru com a marinada de 80 litros; refrigerar, coberto, 2-3 horas.Cobrir e refrigerar a marinada restante.
Em oito espetos de madeira de metal ou encharcados, alternadamente rosca de peru, legumes e pedaços de abacaxi; descartar restante marinada na tigela.Coloque kabobs em uma grade oleada rack em fogo médio.Grill, coberto, até a Turquia não é mais rosa, 8-10 minutos, girando ocasionalmente; regue com frequência com marinada reservada durante os últimos 3 minutos.