Jule kaka

Name: jule kaka
Cook time: 40 min
Total time: 360 min
Yield: 48
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite escaldado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga derretida; 2 colheres de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 2 (7 gramas) empacotam o fermento seco ativo; 130 litros de água morna (110 F/45 C); Uma tigela com capacidade de 2.125 litros contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de cardamomo moído; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cerejas cristalizadas, fatiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cidra picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo passas douradas; 1 clara de ovo, batida

Este é um Pão Sueco de Natal com frutas cristalizadas e um delicioso sabor de cardamomo.

Ingredientes

preparação

Dissolva o fermento na água.
Escaldar o leite, e adicione a manteiga derretida ou margarina, sal, açúcar.Quando morna adicionar à levedura e água.Mexpirar em 1 litro de farinha.Cobre e coloque em um lugar quente.Deixe subir por cerca de 2 horas, ou até dobrar a granel.
Picar para baixo. Mexa no cardamomo, cerejas, passas e cidra.Trabalhe na farinha restante até que a massa macia se forme. Deixe crescer em lugar quente por 2 a 3 horas, ou até dobrar.
Amasse levemente, e forme em 4 pães redondos.Coloque em folhas de bolinho untadas.Deixe subir por 1 a 2 horas, ou até dobrar.Brush pães com clara de ovo batido.
Asse a 170 graus (175 C) por 30 a 40 minutos, ou até dourar.