Joe froggers

Name: joe froggers
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento; Açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo melaço; 80 litros de água quente; 2 colheres de sopa de rum ou 1 colher de chá de extrato de rum; Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo; 1-1/2 colheres de chá de sal; 1-1/2 colheres de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de cravo moído; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; Açúcar

Grandes, macios e chewy, estes biscoitos de melaço fazem um grande lanche. Esta receita clássica tem uma mistura morna das especiarias que parece mais forte o segundo dia. Sua família pedirá definitivamente que você faça estes novamente. - Taste of Home Test Kitchen

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, creme de leite e açúcar mascavo até ficar leve e fofo.Em uma tigela pequena, bata melaço, água quente e rum.Em outra tigela, bata a farinha, sal, gengibre, bicarbonato de sódio, cravo, noz-moscada e pimenta da Jamaica; adicione a mistura de creme alternadamente com mistura de melaço, batendo após cada adição.Refrigerar, coberto, 4 horas ou até fácil de manusear.
Preaqueça o forno a 375 °. Coloque a massa em bolas de 1,5 pol. E coloque 3 pol em pastilhas untadas. Encher com uma espessura de 1/2 polegada com o fundo de um copo embebido em açúcar.
Asse 12-14 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar nas panelas por 2 minutos. Remova para os bastidores para resfriar completamente. Armazene em recipientes herméticos.