Velhas bolas de pipoca

Name: velhas bolas de pipoca
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo pipoca; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo melaço; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 80 litros de água; 1 colher de sopa de vinagre branco; 1 colher de sopa de manteiga; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

Toda a nossa família adora pipoca. Estas bolas de pipoca antigas são ótimas a qualquer hora, mas são especialmente divertidas de passar para brincadeiras ou para usar no Natal como stuffers! Eles sempre parecem atraentes quando cobertos com um envoltório claro e amarrados com uma fita festiva.

Ingredientes

preparação

Coloque a pipoca em uma tigela grande e reserve.Em uma panela grande e pesada, misture o melaço, o açúcar, a água, o vinagre e a manteiga.Cozinhe, sem mexer, em fogo médio até que a mistura atinja 235 ° em um termômetro de etapa). Adicione o bicarbonato de sódio e mexa bem
Retire do fogo e despeje imediatamente sobre a pipoca, mexendo delicadamente com uma colher de pau até ficar bem coberto. Quando esfriar o suficiente para manipular, rapidamente moldar em bolas de 3 polegadas, mergulhando as mãos em água fria para evitar que a calda grude.