Roca de amêndoa marmorizada

Name: roca de amêndoa marmorizada
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 3 colheres de sopa de água fervente; 2 colheres de sopa de xarope de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate meio amargo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pastilhas brancas

Minha receita fácil é um velho favorito que mantemos em uso constante a partir de meados de novembro até o Ano Novo. Presentes caseiros ainda são uma tradição de Natal em nossa casa.

Ingredientes

preparação

Polvilhe as amêndoas em uma assadeira untada de 15x10x1. Bata a 300 ° por 15 minutos ou até que esteja torrado e dourado; retire do forno e reserve
Em uma panela grande em fogo baixo, cozinhe manteiga e açúcar por 5 minutos.Adicione água e xarope de milho.Trazer a ferver em fogo médio; cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que um termômetro de doces lê 300 ° (estágio de crack-duro) .Rápido derramar sobre amêndoas.Pasta lascas no topo; deixe descansar por 1-2 minutos ou até derreter.Spread e redemoinho de chocolate sobre doces.Cool completamente; quebrar em pedaços.