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Rgansle
Jersey diner molho tzatziki
Minha boca lembra de viagens depois da escola para o restaurante grego na rua para Gyros.É uma das melhores lembranças que tenho da minha antiga cidade natal no norte de NJ. Eu tenho procurado por uma boa receita de tzatziki por muito, muito tempo. Aqui está o que eu descobri, ajustado a partir dos outros. O tempo de cozimento não inclui o tempo de resfriamento ou drenagem.
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Ingredientes
preparação
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Linha de um coador pequeno com uma toalha de papel úmida.e coloque em uma tigela pequena.Coloque o iogurte sobre isso e deixe escorrer na geladeira por 1-2 horas, até que se tornou espessa como creme azedo.
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Rale o pepino e coloque em um segundo coador. Sal levemente e pressione com as mãos ou o fundo de uma tigela para remover o excesso de água.
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Misture todos os ingredientes.Cubra e coloque na geladeira por cerca de 30 minutos (o sabor do alho vai se intensificar com o tempo).
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Sirva com vegetais frescos, falafel ou giroscópios.
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