Jantar de frango assado com molho

Name: jantar de frango assado com molho
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramas de batatas vermelhas pequenas, cortadas ao meio; 5 cenouras grandes, cortadas diagonalmente em rodadas longas de centímetro; 2 raminhos de tomilho fresco; 2 raminhos de alecrim fresco; Sal e pimenta a gosto; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo College Inn® Unsalted Bold Chicken Stock, dividida, e mais, conforme necessário; 1 (2 kg) de frango inteiro; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de creme pesado (opcional)

Use apenas uma panela para fazer um jantar completo de frango assado com cenouras assadas, batatas e um molho de ervas cremoso.

Ingredientes

preparação

Arrume uma prateleira no terço inferior do forno sem prateleiras acima dela; pré-aqueça o forno a 210 graus.Coloque as batatas, cenouras, tomilho e alecrim em um ferro fundido centímetro ou outro frigideira profunda forno seguro.Tempere com sal e pimenta e despeje em 1/4 litro de estoqueRub pele de frango com azeite, em seguida, tempere com sal e pimenta. Coloque o peito de frango de lado em cima de legumes.
Frango assado, regando com os sucos pan a cada 0 minutos, cerca de 10 a 20 minutos ou até que a temperatura interna atinja 70 graus.Transfira frango para um prato, drenando sucos da cavidade do frango na panela.Usando uma escumadeira, retire os legumes e organizar em torno de frango no prato de servir.
Levar pan goteja para ferver em fogo médio.Adicione a farinha e bata constantemente por 1 minuto.Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de estoque e bata até ficar homogêneo.Emerar até engrossar, cerca de 2 minutos.Se muito grosso, bata em estoque adicional 2 colheres de sopa.at um tempo até que a consistência desejada seja atingida.Adicione creme, se desejado, e tempere com sal e pimenta a gosto.Carve o frango e sirva com os legumes e molho.