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Jalapeño cornbread preenchido com geléia rápida de mirtilo
 
 
PorçõesPTM50 min

Jalapeño cornbread preenchido com geléia rápida de mirtilo


Jalapenos frescos e geléia rápida de mirtilo fazem a mistura perfeita de doce e picante neste pão de milho especial. Depois de comer uma peça, você não será capaz de resistir a voltar para outra. - Colleen Delawder, Herndon, Virginia

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preparação

  1. Em uma panela grande e pesada, misture mirtilos, açúcar, vinagre e sal kosher.Trazer a ferver em fogo alto.Cozinhe, mexendo sempre, 5 minutos.Cool completamente.Refrigerar, coberto, durante a noite.
  2. Para pão de milho, pré-aqueça o forno a 350 ° .Leite cominho e suco de limão; deixe repousar brevemente.Em outra tigela, bata os próximos cinco ingredientes.Em uma tigela pequena, manteiga de microondas e mel em alta por 30 segundos; esfriar um pouco.
  3. Bata os ovos e o óleo na mistura de leite (a mistura pode parecer coalhada). Adicione a mistura de manteiga; whisk até bem combinado.Adicionar mistura de farinha; bata apenas até combinar.Fold em jalapenos.
  4. Despeje 1/2 litro de massa em uma panela de tubo well-buttered 10-in.fluted.Colher metade a três quartos de geléia rápida de mirtilo sobre a massa.Cobrir com a massa restante.Bake até um palito inserido no centro sai limpo, 30- 35 minutos.Cool 10 minutos; inverta em um prato de bolo ou prato de servir.Dirrigue com geléia restante de mirtilo restante.



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