Italian inn frango parmigiana

Name: italian inn frango parmigiana
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 8 peitos de frango finos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado na hora; 2 ovos ligeiramente batidos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; 1 dente de alho grande picado; 2 colheres de sopa de azeite (não substitua); 2 (227 gramas) latas molho de tomate; 2 (227 gramas) latas molho de tomate; 1 1/2 colher de chá de manjericão; 1 1/2 colheres de chá de tomilho; sal e pimenta; 2 colheres de sopa de azeite (não substitua); 2 colheres de sopa de manteiga; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado na hora; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado na hora

O italiano Inn foi um restaurante familiar em Tulsa, OK serve clientes fiéis por mais de 40 anos.Este foi um dos seus pratos populares. Na pousada, eles serviram frango à parmegiana em pratos individuais gratinados ou caçarolas, mas este prato pode ser facilmente assado em uma grande caçarola. Do italiano Inn Cookbook.

Ingredientes

preparação

seios em ambos os lados, em seguida, mergulhe nos ovos, em seguida, migalhas. Aqueça 2 T de óleo e 2 T de manteiga na frigideira.
Adicione o frango e refogue. Quando levemente dourado nos dois lados, retire e reserve.
Aqueça o forno a 350º. Na panela, refogue a cebola e o alho em 2 T de azeite até ficar macio.Adicionar.
tomate, molho de tomate, manjericão, tomilho, 1 t de sal, ½ de pimenta. Cubra e deixe cozinhar por 15 minutos.
Corte a mussarela em 8 fatias para cobrir cada pedaço de frango.
prato raso de cozimento. Organize fatias alternadas, sobrepostas de queijo e frango no prato.
Coloque o molho restante na borda. Polvilhe com 1/2 c queijo parmesão. Asse 15-20
minutes in 350º oven. This is a really good dish!

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