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MAYAESR
Iogurte (panela de barro)
Divertido e fácil de fazer, mesmo em um barco! Quando deixamos o porto por vários dias, isso vem a calhar! Isso pode ser feito em uma panela de barro ou uma panela. Certifique-se de assistir o leite cuidadosamente que não scortch.Tudo o que você precisa é um pote de barro ou panela, garrafa térmica de boca larga, um termômetro de leitura instantânea, leite, leite em pó, e alguns lactobacillus em pó (disponível em lojas de produtos naturais) ou algum iogurte natural de lote anterior ou iogurte natural comprado com cultura viva.
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Ingredientes
preparação
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Combine leite e leite em pó em crockpot definido no alto; aqueça até que a temperatura atinja 90 graus. (Uma pequena panela pode ser usada, no entanto, observe atentamente que o leite não queime).
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Deixe o leite esfriar até que esteja quente, não quente (40 graus).
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Adicione o iogurte natural e mexa bem.
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Encha a garrafa térmica com água quente.
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Escorra a água quente da garrafa térmica de boca larga e encha com a mistura de iogurte.
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Tampe e reserve por 4 a 8 horas.
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Quanto mais tempo o iogurte define o sabor mais nítido.
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Guarde na geladeira; o iogurte continuará a engrossar.
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Adoça com frutas ou mel.
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