Instantâneo

Name: instantâneo
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramas de batatas assadas, descascadas e em cubos; Nabos de 300 gramas, descascados e em cubos; 100 gramas de cenouras descascadas e em cubos; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de manteiga, em cubos; 3 colheres de sopa de creme pesado

Este é um prato muito escocês para ser servido como um prato de legumes ou como acompanhamento de haggis, carne bovina, porco, cordeiro ou caça.

Ingredientes

400 gramas de batatas assadas, descascadas e em cubos
Nabos de 300 gramas, descascados e em cubos
100 gramas de cenouras descascadas e em cubos

1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga, em cubos
3 colheres de sopa de creme pesado

preparação

Coloque as batatas, nabos, cenouras e sal em um forno holandês, encha com água para cobrir os legumes e leve para ferver em fogo alto.
Reduza o fogo para médio-alto e ferva os legumes até ficarem macios, 20 a 25 minutos. Arreigue e amasse os legumes com um espremedor de batatas. Colher os legumes amassados num prato, cubra com cubos de manteiga e regue com o creme.