Incrível matzo de caramelo de chocolate de Páscoa

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C) .Line folhas de cozimento com papel alumínio e centímetro nas bordas em um lábio para conter gotas. Unte a folha bem com manteiga.Posicione os matzos sobre as assadeiras, quebrando-os ao meio, se necessário.

Derreta a manteiga em uma panela com o açúcar mascavo em fogo médio; Levar a ferver e reduzir o calor. Cozinhe a mistura até engrossar, cerca de 5 minutos. Panela a mistura de açúcar quente sobre os matzos, espalhando a mistura sobre os matzos com uma espátula de borracha.

Asse no forno pré-aquecido até que a mistura de açúcar está borbulhando e espessa, cerca de 20 minutos.Seixe de lado para esfriar até o revestimento de toffee é firme, cerca de 15 minutos.

Coloque os pedaços de chocolate meio amargo em uma tigela para micro-ondas e o micro-ondas em Low até que os chips estejam derretidos (não deixe o chocolate superaquecer ou queimar). Espalhe o chocolate derretido sobre os matzos revestidos de caramelo; polvilhe pecans picados em cima.Coloque as assadeiras na geladeira até que as guloseimas são frias, cerca de 30 minutos.Remover os matzos da folha, quebrar em pedaços, e armazenar em um recipiente hermético ou sacos de plástico na geladeira ou freezer.