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Hummus de pinhão
 
 
0 PorçõesPTM20 min

Hummus de pinhão


Esta é a minha opinião sobre Hummus.Há nunca alho suficiente nas receitas que eu tentei, então eu realmente aumentei a quantidade.Esta é uma receita que parece nunca sair da mesma maneira.Eu não ajustei as quantidades de grão de bico ou tahine mas definitivamente ajustar a quantidade de água para consistência, o alho e especiarias etc. para se adequar ao seu gosto.Este é um bom aperitivo rápido para panelas ou festas. Pode facilmente ser feito um dia ou muito antes do tempo.

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preparação

  1. Em uma tábua de cortar e amasse o alho a uma pasta com o sal.
  2. Em um processador de alimentos purê de grão de bico/grão de bico com a pasta de alho, o tahine, o suco de limão, o óleo e água, raspando os lados, até que o homus é suave.Adicione sal ou mais suco de limão a gosto.
  3. Adicione água, se necessário, para diluir o hummus na consistência desejada (não deve ser muito espesso).
  4. Adicione traços de molho quente, uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo coentro picado e 2 colheres de sopa de pinhões.Pulse o processador algumas vezes para incorporar as nozes e coentro.
  5. Prove e ajuste o tempero ao seu gosto.
  6. Transferir homus para uma tigela, enfeite com pinhões inteiros restantes e coentro picado.Serve homus com legumes, pão pita, naan etc.



Adorei

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