Hummus de macadâmia

Name: hummus de macadâmia
Total time: 5 min
Yield: 2 1/2 cups, 8-10
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo nozes torradas de macadâmia; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo grão de bico, escorrido; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de suco de limão; 3 colheres de sopa de água; 1 colher de chá de alho picado; 10 folhas de manjericão; Sal e pimenta a gosto

Este é um hummus estilo havaiano que é ótimo para usar como um spread em pão fatiado ou como um mergulho para os vegetais.Ele vem de um livro de receitas chamado Chefs of Aloha: Receitas favoritas dos Chefs Top of Hawaii (e é atribuída a o Sheraton Waikiki).

Ingredientes

Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo nozes torradas de macadâmia
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo grão de bico, escorrido
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de suco de limão

3 colheres de sopa de água
1 colher de chá de alho picado
10 folhas de manjericão
Sal e pimenta a gosto

preparação

Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
Sirva como um spread em pão fatiado ou como um mergulho para legumes.