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Hummus de coentro com pita de alho crocante
Faça e compartilhe esta receita do Cilantro Hummus com a receita friável do Pita do alho.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o alho, a pimenta e o coentro em um processador de alimentos e bata até que esteja bem picado.
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Adicione os grão-de-bico e o whiz até ficar bem misturado.
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Com o motor funcionando, esprema o suco de limão e regue no azeite para fazer uma pasta bem grossa.
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Tempere bem a gosto e coloque em uma tigela.
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Enquanto isso, misture o azeite, alho e salsa e tempere.
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Aqueça um lado dos pães pita sob um grelhador por cerca de 1 minuto até ficar bem dourado.
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Vire o pão e use uma faca para cortar a superfície mais macia 4-5 vezes sem cortar o pão.
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Pincele com a mistura de ervas e óleo e retorne ao forno até borbulhar e tostar (cerca de 1 minuto).
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Quando esfriar, parta em pedaços e sirva com o homus.
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