Salmão cozido com pinhões e tomates secos

Name: salmão cozido com pinhões e tomates secos
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: spray para cozinhar; 2 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado seco; 2 colheres de sopa de pinhão picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomate seco e desidratado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomate seco e desidratado; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado; Sal marinho de 2,5 centimetros; pimenta moída; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 folha de louro; 4 filetes de salmão (85 gramas)

Faça e compartilhe este salmão escalfado com a receita dos pinhões e dos tomates Sun-Secados de.

Ingredientes

preparação

Brasão uma frigideira grande com spray anti-aderente e cozinhe o alho em fogo baixo por 30 segundos.
Junte a farinha de rosca e os pinhões, mexendo continuamente por 2 minutos, ou até ficar levemente tostada.
Desligue o fogo.
Junte os tomates, queijo e manjericão.
Ajuste o tempero a gosto com sal marinho e pimenta.
Deixou de lado.
Coloque cerca de 1 litro de água quente, o suco de limão e a folha de louro em uma frigideira grande e leve para ferver.
Coloque os filés de salmão na água fervente, reduza e aqueça até meio-baixo e cozinhe por 8 minutos, ou até que esteja cozido.
Adicione água se os filés não estiverem totalmente cobertos.
Drenar.
Transferir os filés para quatro pratos e colher 1 ½ colheres de sopa da mistura de migalhas de pão em cima de cada porção.

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