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Huevos rancheros mais saudáveis
Isto é adaptado da receita Goldmine site - la hacienda Huevos Recipe. Esta é também uma versão mais leve e saudável.
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Ingredientes
preparação
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Asse as duas tortilhas grandes em uma forma de tigela - cerca de 10 minutos em um forno de 350. Assista-os com cuidado para que eles não queimam nas bordas.
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Coloque os grãos refogados em uma caçarola coberta de microondas e cozinhe em fogo alto por 3-5 minutos.
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Pulverize uma frigideira antiaderente com spray de cozinha e frite os ovos facilmente.
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Eu frito seis de uma vez em uma frigideira grande.
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Pré-aqueça o forno a 400 graus.
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Pulverize uma assadeira com spray de cozinha e coloque as taças de tortilla assadas vazias sobre ele.
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Adicione 227 gramas de feijão a cada tigela de tortilla e espalhe-as uniformemente no fundo das tigelas.
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Coloque 2 ou 3 ovos fritos em cima dos grãos em cada tigela.
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Coloque cerca de 227 gramas de salsa em cada tigela em cima dos ovos.
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Cubra cada tigela com 1/4 litro de queijo ralado.
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Cuidadosamente coloque em forno 400 por cerca de 5 minutos para derreter o queijo.
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observe que as bordas não queimam. Se o queijo não derreter o suficiente, ligue a grelha por 1 a 3 minutos.
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Enfeite com fatias jalapeno, se desejar.
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Apreciar.
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