Huevos rancheros fantásticos com creme de limão com cominho

Name: huevos rancheros fantásticos com creme de limão com cominho
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 1/2 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de cominho; sal e pimenta; óleo vegetal; 425 gramas de feijão preto refried ou 425 gramas de feijão pinto; 8 tortillas de farinha (20 centímetros); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo de jaque monterey picado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo salsa; 8 ovos grandes

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Ingredientes

preparação

Faça o molho de creme: Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena e leve à geladeira até que esteja pronto para uso. Pode ser refrigerado por até 2 dias.
Para os Ovos: Aqueça os feijões fritos para facilitar a sua distribuição. Espalhe uma camada fina em quatro das tortilhas e polvilhe as outras quatro com o queijo. Aqueça algumas colheres de chá de óleo em uma frigideira ou grande frigideira. chhese e um feijão tortilla na chapa e quando o queijo derrete inverter a tortilla de queijo sobre o tortilla de feijão.Cozinhe até dourar em ambos os lados.Transfira para um prato quente.Repita com remanescentes quesadillas, mantê-los em um forno quente ou coberto com papel alumínio.
Ou caçar ou fritar ovos ao seu gosto.
Para servir cortar cada quesadilla em seis fatias. Organizar em um círculo com pontos de frente para fora em um prato quente.Top com salsa e coloque dois ovos no topo.Drizzle cominho creme de limão sobre cada porção.