Horchata do chef john

Name: horchata do chef john
Total time: 250 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo arroz branco cru de grão longo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas cruas; Canela moída para guarnecer (opcional); Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar branco; 1,75 litro de água fria, dividida; Canela moída para guarnecer (opcional)

Quando se trata de bebidas de verão deliciosas, únicas e refrescantes, é difícil bater horchata.Estamos fazendo uma horchata estilo mexicano, que é feito com arroz e amêndoas.O resultado é algo que meio que parece leite, mas é muito mais leve e combina perfeitamente com todos os seus alimentos de verão favoritos.

Ingredientes

preparação

Coloque o arroz, amêndoas, pau de canela e açúcar no liquidificador.Despeje em cerca de 1 litro de água.Pulse on e off para começar.Em seguida, misture em alta velocidade até que os ingredientes foram picados em pedaços muito pequenos, cerca de 30 segundos. Adicione o restante 3/4 litro de água fria e fresca.Deixe a mistura à temperatura ambiente cerca de 4 horas (ou você pode refrigerar durante a noite). Mexa ocasionalmente.
Coe através de várias camadas de gaze em um jarro. Refrigere até esfriar, cerca de 2 horas. Varrer coberto com um pouquinho de canela.