Honduran coconut seafood soup (sopa de frutos do mar com con

Name: honduran coconut seafood soup (sopa de frutos do mar com con
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2 gallons, 8-10
Ingredients: Caranguejo de 900 gramas; 4 colheres de sopa de margarina; 1 tomate (picado); 1 cebola (picada); 1 pimentão verde (picado); 2 cubos de caldo de camarão; 1 colher de chá de especiarias; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa; agua; sal; 2 cubos de caldo de camarão; 1 colher de chá de molho Worcestershire; 2 colheres de chá de achiote em pó; 3 chayotes; 3 raiz de yucca; 4 bananas; 400 gramas de camarão; Concha de 400 gramas; 400 gramas de peixe (filé à sua escolha); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo leite de coco; 2 colheres de sopa de açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo arroz; Lima; abacate; tortilla

Esta sopa é uma mistura de deliciosos frutos do mar e legumes frescos com um sabor levemente adocicado.Prefei para mim por um amigo durante meu tempo em Honduras.Talvez seja porque eu estive fora por tanto tempo, mas esse é um alimento que eu sempre desejo ! Você pode substituir muitos dos itens de frutos do mar, especialmente para uma receita mais rápida ou mais fácil. O mesmo vale para os legumes. No entanto, o que torna essa sopa diferente das outras sopas de frutos do mar é o leite de coco.

Ingredientes

preparação

Limpar caranguejos frente e verso (tirar o cabelo e cortar as pontas das pernas). (Não se esqueça!) Para bater os caranguejos realmente duro com uma pedra ou martelo antes de colocá-los na panela (para que eles possam absorver o sabor mais).
Coloque caranguejos em panela grande com a margarina.
Adicione pimentão verde, tomate e cebola, um cubo de lingote de frango, coentro, salsa e algumas especiarias em fogo baixo.
Misture e mova os caranguejos.
Em seguida, coloque um pouco de água quente (cerca de um terço a metade do tamanho do seu pote) e um pouco de sal. Continue misturando.
Adicione o lingote de camarão, outro cubo de lingote de frango e o molho Worcestershire. Coloque o achiote em pó para obter cor.
Descasque e corte os chuchu em fatias e depois 6 vezes em pedaços. Não se esqueça de tirar a semente do meio. Adicione os chuchos à sopa.
Descasque e corte em pedaços redondos os três yuccas (você tem que cortar a parte peluda e vermelha, e depois descascar até que você remova completamente o invólucro.) Adicione à sopa.
Lave as cascas de banana e depois corte as bananas em 5 pedaços cada. (Você pode adicionar o plátano com a pele ou removido.) Adicione à sopa.
Deixe ferver até que os legumes cozidos. Quando pataste pronto adicione peixe e camarão.
Adicione o leite de coco, açúcar e concha (Se você tem isso!).
Finalmente, deixe a sopa ferver por pelo menos 20 minutos. Meu amigo sempre me disse que depois de adicionar o leite de coco para não olhar para a sopa até que você sirva. Você pode servir com limão, abacate, arroz. Aprecie com tortillas .

Blogs que podem ser interessantes

por que a sopa e saudavel

cajus beneficios para a saude das nozes

beneficios da sopa de tomate

quais sao os beneficios da sopa de espinafre

quais sao os beneficios de comer sopa

Adorei

Honduran coconut seafood soup (sopa de frutos do mar com con

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários