Hash browns (ou rosti) anna

Name: hash browns (ou rosti) anna
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1,25 litros contendo batatas (o tipo picado congelado); 1,5 colheres de sopa de manteiga (clarificada); sal e pimenta; óleo vegetal spray de cozinha

Pequeno-almoço-ellegant e delicioso.Este é um prato de bolo feito com batatas congeladas desfiadas e manteiga.Graças à French Tart por me apresentarem a Pommes Anna e a Rosti (conhecidas apenas por mim como hashbrowns).

Ingredientes

preparação

Aqueça uma pequena frigideira de ferro fundido (-10 na parte inferior, queimada a -10 na parte superior e -10 profunda) com manteiga clarificada em um forno de 200 graus por 10 minutos.
Adicione um layler de batatas, pulverize com óleo e tempere levemente.
Repetir camadas
Note, isso pode ser feito espalhando as batatas em uma assadeira e pulverizando e temperando ao mesmo tempo.
Asse por 25 minutos coberto (folha funciona bem).
Asse por mais 20 minutos a descoberto até dourar no fundo da panela e pronto.
Inverta usando uma pequena placa e tempere o fundo dourado (agora o topo).
Qualquer panela de tamanho pode ser usada. Basta encher com batatas até arredondar e, em seguida, retire as batatas para seguir as etapas de receita acima.