Hambúrgueres toscanos

Name: hambúrgueres toscanos
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pesto preparado, dividido; Pancetta fatiada de 85 gramas, finamente picada; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/8 colher de chá de sal kosher; Carne moída de 400 gramas; 1 cebola vermelha pequena, cortada em 4 fatias; 1 tomate grande, cortado em 4 fatias; 1 colher de sopa de azeite; 227 gramas de queijo mozzarella fresco, cortado em 4 fatias; 4 rolos italianos, divididos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo rúcula fresca ou espinafre fresco

Todo mundo precisa trazer o seu apetite quando você servir esses hambúrgueres de tamanho homem.Eles têm um pouco de Itália neles com o uso de pancetta, pesto e queijo mussarela.Experimente-os e você vai amá-los! —Rita Combs, Valdosta, Georgia

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture a maionese e 2 colheres de sopa de pesto; cubra e deixe esfriar até servir.Em uma tigela grande, misture a pancetta, pimenta, sal e pesto restante.Crescer a carne mistura e misture bem.Forma em quatro hambúrgueres.
Pincele as fatias de cebola e tomate com óleo. Grelhe a cebola em fogo médio por 4-6 minutos de cada lado ou até ficar crocante. Grelhe tomate por 1-2 minutos de cada lado ou até dourar levemente.
Grelhe os hambúrgueres, cobertos, em fogo médio por 5-7 minutos de cada lado ou até que um termômetro indique 160 ° e os sucos funcionem perfeitamente.
Top hambúrgueres com queijo mussarela. Grelhe 1 minuto a mais ou até que o queijo esteja derretido. Lados cortados em rolos com maionese de pesto; cubra com hambúrgueres, cebola, tomate e rúcula.