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Hambúrgueres grelhados suculentos do teriyaki de kittencal
 
 
6 PorçõesPTM8H16 min

Hambúrgueres grelhados suculentos do teriyaki de kittencal


Estes são fantásticos quando feitos na grade ao ar livre! --- planejar com antecedência a mistura de carne moída * deve * refrigerada 8-24 horas antes de moldar em rissóis - para umedecimento extra adicione em 2-3 colheres de sopa raladas * batatas cruas --- eu uso minha receita203857 para esses hambúrgueres, mas qualquer italiano temperado é bom para usar --- o tempo de cozimento só é estimado.

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preparação

  1. Em uma tigela, misture a carne moída com molho teriyaki de 80 litros, cebola picada, alho fresco, sal temperado, pimenta preta, migalhas de pão temperadas e queijo parmesão; usando as mãos limpas misture até combinar bem.
  2. Cubra e leve à geladeira por 8 a 24 horas.
  3. Pouco antes de moldar em rissóis misture na água gelada se você tiver cubos de gelo muito pequenos, adicione-os também (se a mistura parecer muito úmida para formar, adicione um pouco mais de pão ralado).
  4. Forma em 6 rissóis, em seguida, coloque em uma panela.
  5. Usando o dedo médio, faça um entalhe no meio de cada hambúrguer, isso permitirá que o hambúrguer fique plano e não inche ao cozinhar.
  6. Grelhar ou assar no forno até ficar cozido.
  7. Coloque no topo dos pães torrados com queijo mussarela fatiado e outras coberturas desejadas.



Adorei

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