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Hambúrgueres de churrascaria
Quando pedi aos meus irmãos para irem ao churrasco, eles riram. Então, eu fiz isso. Eles não riem mais. - Bonnie Geavaras-Bootz, Scottsdale, Arizona
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Ingredientes
- 5 colheres de sopa de maionese
- 4-1/2 colheres de chá preparado rábano
- 4 fatias de queijo suíço
- 3 colheres de sopa de manteiga, amolecida, dividida
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 4 pães de hambúrguer, dividir
- 600 gramas de carne moída
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de bife
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas fritas
- 4 fatias de queijo suíço
- 600 gramas de cogumelos frescos cortados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas fritas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas fritas
- Tomate fatiado e alface, opcional
preparação
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Em uma tigela pequena, misture a maionese e o rabanete; cubra e leve à geladeira até a hora de servir. Em outra tigela pequena, misture o queijo parmesão, 1 colher de sopa de manteiga e alho em pó; espalhar por cima do pão.deixar de lado.
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Em uma tigela grande, misture a carne, o molho de carne e a sopa de cebola. Misture em quatro hambúrgueres.
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Umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha; usando pinças de cabo longo, cubra levemente a grade.Ferveja os hambúrgueres, cobertos, em fogo médio ou grelhe a 4 in.do calor por 4-5 minutos de cada lado ou até que um termômetro leia 160 ° e sucos fluam claramente.
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Cubra com queijo suíço; cubra e grelhe por mais 1-2 minutos ou até que o queijo esteja derretido.Coloque os pães, corte-os com o lado para baixo, na grelha por 1-2 minutos ou até ficar torrado.
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Enquanto isso, em uma frigideira grande, refogue os cogumelos e as cebolas verdes na manteiga restante até ficarem macias. Reserve os hambúrgueres em pãezinhos; cubra com molho de rábano, cebola frita, mistura de cogumelos e, se desejar, tomate e alface.
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