Hambúrgueres de carne de cevada

Name: hambúrgueres de carne de cevada
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 130 litros de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cevada de cozedura rápida; Coberturas opcionais: folhas de alface, fatias de tomate e fatias de cebola; 1 colher de sopa de molho barbecue; 1,5 colheres de chá de farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 200 gramas de carne moída magra; 2 pães de hambúrguer, dividir; Coberturas opcionais: folhas de alface, fatias de tomate e fatias de cebola

A Cevada acrescenta outra dimensão a um hambúrguer à moda antiga. Meu marido e eu realmente gostamos desses hambúrgueres suculentos com cebola e molho de churrasco misturados. - Rosella Peters, Gull Lake, Saskatchewan

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, leve a água para ferver.Mexa na cevada.Reduza o calor; ferver, coberto, 8-10 minutos ou até que a cevada esteja macia. Retire do fogo; deixe descansar por 5 minutos.
Coloque cebola e cevada em um processador de alimentos; processo até finamente picado.Remover para uma tigela; mexa no molho barbecue, farinha, sal e pimenta. Adicione carne; misture levemente, mas completamente.Forma em dois hambúrgueres de 0,5 pol.
Grill, coberto, em fogo médio 4-5 minutos de cada lado ou até um termômetro lê 160 °. Sirva em pãezinhos com coberturas, conforme desejado.