Hambúrgueres de canguru (austrália)

Name: hambúrgueres de canguru (austrália)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de carne canguru; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de coentro picado; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 4 folhas grandes de alface; 4 pães de hambúrguer

Esta receita é da semana 16 do meu blog de culinária, Travel by Stove.Estou tentando cozinhar uma refeição de todas as nações da Terra, e a Austrália é a minha 16ª parada.Muita comida servida na Austrália é indistinguível da comida americana ou européia, exceto por este: canguru.Você provavelmente não vai encontrar esta carne no seu local Safeway, mas muitos mercearias especiais podem encomendá-lo.

Ingredientes

preparação

Misture o canguru com a cebola, alho e coentro. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Transforme a carne em quatro hambúrgueres.Aqueça o óleo em fogo médio e frite os hambúrgueres até ficar meio raro (se o canguru estiver cozido demais, ficará seco e mastigável).
Sirva em pãezinhos de hambúrguer torrado com folhas de alface e chutney de tomate ao mato.

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