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T Harden
Hambúrgueres bushka
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Ingredientes
preparação
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COMBINE em uma tigela grande, a carne, ovo, cebola, alho, ketchup, 2 colheres de sopa de manteiga, salsa, fumaça, mostarda Dijon, molho Worcestershire, sal e pimenta preta (não sobrecarregar a mistura, caso contrário seus hambúrgueres serão difíceis. )
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FORMA em 8 rissóis de tamanho igual.Separar cada hambúrguer com papel de cera, empilhar e colocar no congelador para firmá-los. (Isso os ajuda a cozinhar uniformemente e ficar juntos.)
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PRÉ-AQUECER grelhe a meio-alto. (Aplique um pouco de óleo vegetal na grelha antes de acendê-la e seus hambúrgueres não grudem na grelha.)
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GRILL hambúrgueres para cozimento desejado girando apenas uma vez.
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Pãezinhos de hambúrguer com o restante ½ xícara de manteiga derretida e grelha cortada com o lado até ficar crocante e dourado.
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