Hambúrguer de avelã e feijão

Pré-aqueça o forno a 375ºF/190ºC / Marca de Gás 5.

Usando um processador de alimentos ou liquidificador de alta velocidade, processar todos os ingredientes para um purê liso.Divide a mistura em 4 porções iguais e formar cada um em um patty.Se a mistura estiver muito úmida, adicione mais migalhas de pão.Transfira os hambúrgueres para uma assadeira e asse por 35 minutos, até ficar bem cozido.

Dividir os pães de hambúrguer.Faça uma cama de folhas de salada e fatias de tomate na metade inferior de cada pão, em seguida, coloque um hambúrguer no topo.Top o hambúrguer com seus molhos favoritos e cubra com o topo do pão.

Receita cortesia de Vegan por Jean-Christian Jury. Obtenha o livro aqui:/Vegan-Cookbook-Jean-Christian-Jury / dp / 0714873918.