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Marko's Smokin' BBQ
Hamburgers brancos do castelo (copiador)
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Ingredientes
preparação
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Coloque carne moída, cebola em pó, sal e 130 litros de água em um processo de alimentos, e processe por alguns segundos para garantir que a água, o pó de cebola e o sal sejam misturados à carne bovina.
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Coloque o filme plástico no balcão. Coloque o hambúrguer no meio e coloque outros pedaços de filme plástico em cima da carne.
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Enrole o hambúrguer até centímetro de espessura. Retire o envoltório de plástico cortado carne em quadrados centímetro. Fure buracos em cada peça cinco vezes com um canudo de plástico.
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Cubra os quadrados de hambúrguer com filme plástico. Lixe até ficar parcialmente congelado, mas não sólido congelado.
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Coloque cebolas, caldo de carne e 130 litros de água em uma frigideira. Refogue em fogo médio-baixo, mexendo até que a cebola esteja macia e adicione mais água, conforme necessário.
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Retire do fogo até estar pronto para cozinhar rissóis de hambúrguer.
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Para preparar rissóis, aqueça a frigideira em fogo médio-baixo, adicione água às cebolas apenas até que a parte inferior da frigideira esteja coberta.
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Coloque rissóis na panela; tampa com tampa.Isso levará apenas um curto período de tempo para os rissóis para cozinhar de um lado.Vire e cozinhe no outro lado por um tempo muito curto.Os rissóis deve ser suculenta.
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Quando terminar, coloque cada hambúrguer em cima de um rolo. Adicione picles e cubra os hambúrgueres para que aqueçam o pão.
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