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Myrna Sobernheim
Lula suculenta cozida no vapor xo
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Ingredientes
preparação
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1) Limpe e remova a pele da lula. Corte a lula em fatias e cruze a parte de baixo. O padrão na lula será exibido assim que estiver cozido.
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2) Marinade lula com os ingredientes por 30 minutos, exceto conhaque.Adicione apenas 1 colher de chá de fio de vieira e manter as outras colheres de chá para cobertura.
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3) Vapor por cerca de 10 minutos ou até lula fica branco.Não overcook a lula ou vai virar de borracha.Adicionar XO e servir muito quente.
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