Segunda Ceia! rissoles / rissóis de cordeiro ao curry

Picar ou picar a carne cozida muito finamente e depois adicioná-lo ao purê de batatas, misture bem.

Adicione a cebola ralada, o chutney, o caril e tempere generosamente com sal e pimenta a gosto.

Transforme a mistura em uma placa enfarinhada e forme um rolo largo, com cerca de 6 "a 8" de comprimento e 4 "de diâmetro.Corte em 1" fatias e moldar em bolos redondos, cubra com um pouco mais de farinha e depois mergulhe-os no espancado ovo e depois revesti-los com as migalhas de pão.Coloque-os em um prato e deixe esfriar por 30 minutos para firmar um pouco. (Eles podem ser congelados nesta fase.).

Aqueça a gordura em uma frigideira ou frigideira em fogo médio e frite-os suavemente em ambos os lados até dourar e crocante. Treine-os bem em papel de cozinha antes de servi-los quentes com salada, tomate, picles, picles e pão. Deixe 2 a 3 rissoles por pessoa, dependendo do tamanho.