Quesadillas restantes da galinha e do vegetal

Name: quesadillas restantes da galinha e do vegetal
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cenoura, ralado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola doce picada; 2 dentes de alho esmagados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo brócolis picado; 2 pimentas jalapeño finamente picadas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo pimento misturado, picado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo frango cozido, desfiado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo salsa (ou mais); Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo creme de leite ou um copo com uma capacidade de 190 ml, contendo queijo cottage batido; 2 colheres de sopa de azeite ou 2 colheres de sopa de óleo de canola; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo queijo jack monterey ou uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo queijo, de sua escolha; 10 tortillas, centímetro

Esta é uma ótima maneira de usar o frango restante e obter a família a amar legumes. Couve-flor é um bom extra para adicionar.Varia os vegetais para se adequar ao seu gosto.Zucchini é uma boa adição, desde que você não cozinhe por muito tempo. Salsa e creme azedo são adições importantes para dar esse sabor extra.Eu usei tortillas de trigo integral, mas há tantos para escolher - escolher o seu favorito.Em vez de creme azedo tente chicoteado Requeijão com um centímetro de açúcar adicionado.Eu usei cominho misto Queijos Gouda e Cheddar - use o seu queijo favorito.A receita pode ser duplicada.Verifique com uma salada verde

Ingredientes

preparação

Prepare todos os legumes e queijo antes do tempo. Mantendo as cenouras, alho, coentro e cebola juntos em uma tigela.
O brócolis, jalapenos e pimentões Em outra tigela e o frango em uma terceira tigela.
Coloque uma frigideira em fogo médio, adicione 1 colher de sopa de óleo - adicione as cenouras, cebola, alho e coentro, frite por aproximadamente 5 minutos.
Adicione o brócolis e os pimentões, continue cozinhando por mais 2 minutos.
Adicione o frango e continue cozinhando até que tudo esteja quente. Os vegetais serão cozidos, mas ainda têm alguma textura.
Se você tiver duas frigideiras grandes, limpe-as com a colher de sopa restante de óleo. Se você tiver apenas uma frigideira grande, cozinhe uma quesadilla para mantê-la quente e cozinhe a segunda. Use fogo médio baixo.
Coloque uma tortilla no topo da frigideira com metade da mistura de legumes, depois metade do queijo, cubra com a segunda tortilla.
Enquanto estiver cozinhando, pressione levemente a tortilla superior.
Quando o queijo começar a derreter (cerca de 4 minutos) e a parte inferior ficar dourada, vire suavemente a quesadilla, tenha cuidado, pois pode ser complicado.
Continue a dourar o segundo lado (aproximadamente 4 minutos).
Retire da panela e corte em fatias - Um cortador de pizza faz isso muito bem.
Sirva imediatamente com salsa e creme de leite.

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