Caçarola de enchilada de bolo de carne

Name: Caçarola de enchilada de bolo de carne
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 grande bolo de carne cozido; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo chips de tortilla grosseiramente moídos (não os torne muito finos); 1 lata de seu chili favorito com feijão (ou uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo caseiro); 1 colher de sopa de flocos de cebola seca (ou 4 colheres de sopa picadas); 1 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de pimenta de Caiena, a gosto; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo picado monterey; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo picado monterey; 1 (284 gramas) pode molho enchilada

Eu amo bolo de carne, e tento fazer grandes para garantir que haverá sobras (nada é melhor no dia seguinte do que um sanduíche de bolo de carne fria!). Mas às vezes eu acabo com metade de um bolo de carne de 1,3 kg e ninguém quer sanduíches, então aqui está o que eu faço para usá-lo de uma forma saborosa, rápida e fácil ... Nota: não há sal adicionado à receita porque o sal que está contido nas tortilla chips e bolo de carne, mas você precisa julgar isso para você mesmo; este pode facilmente ficar muito salgado se você não tiver cuidado.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Quebre o bolo de carne cozido em pedaços pequenos.
Esmague os pedaços de tortilha em pedaços de aproximadamente um centímetro e forre a parte inferior de uma caçarola de alto-forno levemente untada com metade dos chips.
Coloque o bolo de carne em cima das batatas fritas, polvilhe com cebola, cominho e pimenta de Caiena, metade dos queijos cheddar e pimenta jack (misturando-os juntos funciona bem), em seguida, espalhe o chili por cima.
Cubra com as lascas restantes e, em seguida, despeje uniformemente sobre o molho de enchilada e polvilhe com queijo restante.
Asse a 350 por 20 minutos coberto (ou mais, dependendo do forno), então 5-10 minutos descoberto até que o queijo esteja bronzeado de preferência, ou microondas por 7 minutos coberto e leve ao forno por 10 minutos a descoberto.
Sirva com creme azedo e guacamole.
Faz 4 porções.

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Adorei

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