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Halva de sêmola
Halva é uma sobremesa divina muito tradicional de várias culturas e geografias.Esta versão é da costa da Anatólia.
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga.
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Adicione a semolina e os pinhões e asse por 10-15 min até que os pinhões se tornem castanho claro (fogo médio).
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Adicione água, leite e açúcar, respectivamente, até que as bolhas ferventes sejam observadas. (aumentar o nível de calor).
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Abaixe o fogo (para baixo para médio) e mexa ocasionalmente até que a água se esgote.
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Desligue o fogo, cubra a tampa da panela e deixe esfriar.
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