Hacienda hacienda vegan

Name: hacienda hacienda vegan
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo batata doce, descascada e picada; 1,5 colheres de sopa de óleo de cártamo; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo cebola verde, cortada em fatias finas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo abobrinha, em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo milho cortado (fresco ou congelado); 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta jalapeno, desengordurada, sem sementes e picada; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo cebola verde, cortada em fatias finas; 1 colher de sopa de alho picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; 1 1/2 colheres de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Eu usei isso para muitas coisas diferentes, como um prato lateral, ou como parte de um recheio para sanduíches ou wraps, ou misturado com grãos para uma entrada saudável, ou como um mergulho robusto para tortilla chips ou crackers.It apenas trabalha com tudo e as crianças adoram, o que me surpreendeu.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande antiaderente, refogue a batata doce no óleo de cártamo por 5 minutos.
Adicione a cebola e refogue por mais 5 minutos, mexendo sempre.
Adicione a abobrinha, o milho, todos os pimentões e continue a refogar a mistura por mais 5 minutos, mexendo sempre.
Adicione a cebola verde e o alho e refogue por mais 3 a 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
Adicione os ingredientes restantes e cozinhe por mais 2 minutos para permitir que os sabores se misturem.

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