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Louise M. Soweski
Habanero penne e queijo
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Ingredientes
preparação
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Manteiga um 9 "x 13" assadeira; deixou de lado.
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Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e enxágue. Reserve em uma tigela grande.
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Limpe a pimenta Habanero e pique finamente.
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Derreta 60 litros de manteiga numa panela média. Adicione Habanero picado e refogue por 3 a 4 minutos.
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Adicione a farinha e bata bem até ficar homogêneo.
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Despeje o leite, orégano e pimenta e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar. Acrescente queijo e mexa até derreter.
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Despeje sobre o macarrão e misture bem.
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Coloque a mistura de massa na assadeira preparada. Polvilhe com migalhas de pão e salpique com 2 colheres de sopa de manteiga.
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Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 350 por 20 minutos. Sirva imediatamente.
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Uma assadeira 9 "x 13" ou 8 a 10 porções.
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