Guisado novo do peito do chile do verde de México

Name: guisado novo do peito do chile do verde de México
Cook time: 140 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: Peito de carne de 1 quilograma; 1 1/2 colheres de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de orégano seco; 1 cebola amarela média picada grosseiramente; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/4 colher de chá de ervas de Provence, esfareladas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentas verdes picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo masa harina; 1 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras fatiadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo fatiado; 1 cebola amarela média picada grosseiramente; 1 (411 gramas) pode caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo feijão seco, classificado e lavado; 2 batatas, descascadas e cortadas em cubos; 2 tomates médios, descascados, sem sementes e cortados em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentas verdes picadas; 1/4 litro de água; 1 colher de chá de sal de alho

Cozido em uma panela de pressão elétrica Instant Pot®, este ensopado adquire os maravilhosos sabores do sudoeste e está pronto em pouco tempo para fazer uma refeição saudável, satisfatória e de conforto alimentar. Se desejar, aprecie raminhos de coentro fresco.

Ingredientes

preparação

Corte o peito ao meio para ajustar a panela de pressão.Coloque o peito em um prato grande ou folha de papel encerado.Tempere os dois lados de cada peça com pimenta em pó, orégano, cebola em pó, cominho, pimenta preta, ervas de Provence, e pimenta vermelha .Drigue pedaços de peito em masa harina; reserve qualquer masa que caia.
Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®) e selecione a função Respirar.Adicione óleo; quando quente, adicione o peito ao pote e marrom ambos os lados de cada peça, cerca de 7 minutos.Transfira peito para um prato.Adicione cenouras, aipo e cebola; refogue até ficar ligeiramente amolecido, cerca de 5 minutos a mais.
Despeje caldo de galinha e feijão na panela de pressão.Adicione qualquer masa reservada e o peito bronzeado.Fechar e bloquear a tampa.Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; definir timer por 40 minutos. Permitir que 10 a 15 minutos para pressão para construir.
Solte a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos. Desbloqueie e remova a tampa.
Retire o peito da panela de pressão e reserve.Adicione batatas, tomates, pimentões verdes e água ao vaso. Feche e trave a tampa. Selecione a alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; definir temporizador para 8 minutos. Permitir que 10 a 15 minutos para a pressão para construir. Excesso de gordura de peito de peito e corte em pedaços pequenos.
Liberte a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos.Desbloqueie e remova a tampa.Adicione um copo adicional de água se guisado é muito grosso.Adicione o peito de volta para o pote.Adicione sal de alho.
Cozinhe o ensopado em fogo baixo até aquecer até 1 hora.