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CharlieB
Guisado de ostra de ano novo
Meu marido é um ex-membro da equipe Thunderbird da Força Aérea, e eu desenvolvi esta receita depois que ele convidou toda a equipe para a nossa casa em um curto espaço de tempo para um jantar informal.Foi muito fácil, foi feito em 45 minutos, e se transformou para ser o melhor ensopado de ostras que eu já fiz! —Christa Scott, Santa Fé, Novo México
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Ingredientes
- 3 alho-porro médio (apenas porção branca), picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1/2 litro de água quente
- 3 colheres de chá de granola de caldo de galinha
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo creme meio a meio
preparação
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Em um forno holandês, refogue o alho-poró na manteiga por 10 minutos ou até ficar macio. Adicione as batatas, a água e o caldo de carne; Tampe e deixe ferver por 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
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Transfira para um liquidificador.Cubra e processe até misturar.Retorne à panela; misture o leite, creme de leite, ostras, pimenta de Caiena, sal e pimenta.Cozinhe em baixo até aquecido (não ferver) .Garnish com salsa.
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