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Stephen Carroll
Uma salada de taco tigela
Essa salada de taco tem todos os sabores, mas é muito mais fácil de preparar e comer porque não é servida em uma concha. Se você gosta de comida mais picante, use salsa média ou quente e acrescente outro jalapeno. - Tari Ambler, Shorewood, Illinois
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Ingredientes
- 200 gramas de carne moída magra (90% magra)
- 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picadinha
- 80 litros de água
- 2 colheres de sopa de tempero de taco de sódio reduzido
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
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Uma tigela com uma capacidade de1 litro contendo corações de mistura de salada de alface romana
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo tomates-cereja, cortados ao meio
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde picada
- 3 cebolas verdes picadas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas maduras fatiadas
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Uma chávena com uma capacidade de80 ml contendo queijo cheddar picado reduzido em gordura reduzido
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo com teor reduzido de gordura
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo 2% de leite
- 32 chips de tortilla azul
preparação
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Em uma frigideira grande, cozinhe a carne e o jalapeno em fogo médio até que a carne não esteja mais rosada; drenar.Stir em água e taco tempero.Bring a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 5 minutos. Retire do fogo. Mexa no feijão.
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Divida a alface entre quatro pratos de servir.Top com mistura de carne, tomate, pimentão verde, cebola, azeitonas e queijo.
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Em uma tigela pequena, misture o creme azedo, salsa e leite. Regue as saladas. Arrume as lascas de tortilha nas bordas.
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